Trái xoài tươi Việt Nam tự tin vượt biển tới thị trường mới

Xuất khẩu trái cây tươi sang các thị trường nước ngoài có giá trị cao luôn là nhu cầu của nhiều doanh nghiệp nhằm tăng giá trị cho trái cây tươi từ Việt Nam. Đối với thị trường Úc, nhu cầu về xoài khi mùa xoài đã qua mang lại nhiều cơ hội xuất khẩu cho các nước có xoài trái mùa với Úc.

Tuy nhiên, xuất khẩu xoài từ Việt Nam vẫn luôn là một thách thức khi quá đắt đỏ nếu vận chuyển qua hàng không hoặc chưa có công nghệ bảo quản để đáp ứng thời gian vận chuyển dài qua đường biển. Trước đây xoài chỉ có thể bảo quản tối đa được khoảng 30 ngày với phương pháp bảo quản truyền thống.

Đối với lô hàng này từ Công ty Vina T&T, toàn bộ trái cây đã được xử lý mủ, xử lý nước nóng, dùng thuốc diệt nấm sau thu hoạch và sau đó làm mát xoài dưới các tư vấn kỹ thuật của chuyên gia UNIDO dựa trên Quy trình thao tác chuẩn (SOP).

Mặc dù đến chậm hơn dự kiến, lô hàng không có bất kỳ quả nào bị thối rữa, giữ nguyên được màu sắc và kết cấu. Ngoài ra, xoài có tỷ lệ bị chảy mủ là 3,3%, thấp hơn mức phổ biến là 30% của các lô hàng xuất khẩu theo phương thức truyền thống.

“Chuyến hàng thành công và không có tình trạng sâu bệnh. Đây là một kết quả hoàn toàn tuyệt vời. Mặc dù có vấn đề phát sinh trong khâu làm lạnh, chúng tôi có thể giải quyết vấn đề này trong các lô hàng sắp tới bằng cách điều chỉnh lại hệ thống. Các đồng nghiệp từ công ty nhập khẩu ở Úc rất hài lòng với lô hàng này.”- Peter Johnson, chuyên gia kỹ thuật trong chuỗi giá trị của UNIDO Việt Nam phát biểu.

Chương trình Tiêu chuẩn và Chất lượng Toàn cầu (GQSP) Việt Nam, với sự tài trợ của Cục Kinh tế liên bang Thụy Sỹ (SECO), hợp tác với Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã xây dựng sáu Quy trình Thao tác chuẩn (SOP) cho xoài nhằm giải quyết các vấn đề chính và trở ngại trong chuỗi xuất khẩu xoài hiện có. Với việc các chuyên gia quốc tế và Việt Nam hợp tác chặt chẽ với các đối tác liên quan trong chuỗi giá trị xoài, quá trình xây dựng SOPs cũng góp phần nâng cao năng lực cho các cơ quan và tổ chức địa phương.

Trong thời gian tới, UNIDO cùng GQSP Việt Nam sẽ tiếp tục nhân rộng thành công của lô hàng thí điểm này cho các nhà xuất khẩu xoài khác, phát triển các kỹ năng kinh doanh và kỹ thuật cần thiết cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ để đáp ứng các yêu cầu tuân thủ cao hơn của các thị trường có giá trị cao như Úc, đem lại lợi nhuận tốt hơn cho người trồng và xuất khẩu xoài.